هنری چارلز وستاین (به انگلیسی: Henry Charles Vestine) (زاده ۲۵ دسامبر ۱۹۴۴ – درگذشته ۲۰ اکتبر ۱۹۹۷)، با نام مستعار «The Sunflower» یک گیتاریست آمریکایی بود که عمدتاً به عنوان یکی از اعضای گروه بلوز راک Canned Heat شناخته می‌شد. او از زمان شروع آن در سال 1965 تا ژوئیه 1969 با گروه بود. در سال‌های بعد، در گروه‌های محلی نوازندگی کرد اما گهگاه برای چند تور و ضبط به کند هیت بازگشت.

در سال 2003، وستین در فهرست "100 گیتاریست برتر تمام دوران" مجله رولینگ استون در رتبه 77 قرار گرفت.