پر از صحنه‌های اکشن، تعقیب‌های پرتنش و شخصیت‌هایی بزرگ‌نمایی‌شده، «سِجَس استرالیایی» مخاطبان را به دنیای شکار مار در استرالیا می‌برد — جایی که یک اشتباه می‌تواند جان شما را بگیرد. استوارت و تیم شکار مارهای استرالایی جان خود را به خطر می‌اندازند تا امنیت کسانی را که در خانه، مدرسه یا کسب و کار خود با موجود کژدستی مواجه می‌شوند، حفظ کنند.